新鲜冬虫夏草长霉可以吃吗

鲜冬虫夏草营养价值高。同样规格,鲜冬虫夏草的营养含量是干冬虫夏草的3倍。另外,新鲜冬虫夏草的价格便宜,所以很多朋友会选择购买新鲜的冬虫夏草。但是新鲜的冬虫夏草也有一个问题,就是很难保存,新鲜的冬虫夏草含水量比较高。如果保存不当,很容易变黑甚至发霉。那么,新鲜的冬虫夏草长霉了还能吃吗?今天将向你介绍它。

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冬虫夏草长霉后可以吃新鲜的吗?正常情况下是不允许的。如果是极其轻微的霉变,处理好继续服用也没什么大问题。但如果霉变明显,霉变程度严重,就不可能继续服用这种新鲜的冬虫夏草。服用这种新鲜的冬虫夏草后,不仅对身体没有好处,还会影响身体健康。所以,如果新鲜的冬虫夏草发霉了,就不要继续服用了,直接扔掉就可以了。


新鲜冬虫夏草发霉损耗会非常严重,因此需要掌握正确的新鲜冬虫夏草保存方法。首先新鲜的冬虫夏草我们是不能清洗的,所以我们直接用真空袋包装,用小真空袋包装,也就是按照日常食用量,这样方便以后服用。用真空袋包装后,要放在冰箱的冷冻层,这样新鲜的冬虫夏草可以保存更久,不容易发霉。新鲜的冬虫夏草不能反复解冻,会失去营养,减少储存时间。我们吃多少就能解冻多少。

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以上是鲜冬虫夏草霉变后是否可以食用的介绍。发霉后最好不要轻易服用,会对身体有害。


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